Свиная отбивная с розмарином и сырной полентой и брюссельской капустой
165
MDL
Количество порций:
Без Глютена | Мясное блюдо | Здоровое питание | Детям это нравится
КОЛИЧЕСТВО
2 - 4 персоны

НА СКОЛЬКО ДНЕЙ
1 - 3 дня

ВЕС
1850 г
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
20 - 30 минут

УРОВЕНЬ
Легкий

КАЛОРИЙНОСТЬ НА 100 г БЛЮДА
320 кКал, жиры 20 г, белки 18 г, углеводы 16 г
ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗА 6 ПРОСТЫХ ШАГОВ
1. Подготовка ингредиентов
Разогрейте духовку до 180 - 200 °С. Обрежьте и выбросьте концы стебля брюссельской капусты, затем разделите пополам (или на четверти, если она крупная). Мелко нарежьте 2 щепотки листьев розмарина без стебельков. Очистите и мелко нарежьте один лук. Очистите и мелко нарежьте пару зубчиков чеснока. Порежьте сыр на мелкие кусочки.
2. Приготовление гарнира из брюссельской капусты
На листе для выпечки постелите бумагу для выпечки, выложите брюссельскую капусту, сбрызните ее 3 столовыми ложками масла и уксуса, приправьте веточками розмарина, посолите и поперчите. Запекайте на верхней решетке духовки до нежного золотисто-коричневого цвета, около 15 минут.
3. Приготовление поленты
Тем временем, в небольшой кастрюле доведите до кипения 4 ½ стакана воды и 1 чайной ложки соли. Постепенно помешивая всыпайте кукурузную муку и доведите до кипения. Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума, периодически помешивая, пока зерна кукурузной муки не станут мягкими и полента не загустеет, примерно 8 - 10 минут. Снимите с огня и добавьте нарезанный сыр. Накройте поленту, чтобы не остыла.
4. Приготовление свинины
Выложите свинину на полотенце и обсушите ее. Поместите между 2 листами полиэтиленовой пленки и хорошенько отбейте стейк. Приправить нарезанным розмарином, солью и перцем. Нагрейте 2 столовой ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Выложите свинину на сковороду и готовьте, пока она равномерно не подрумянится с обеих сторон, примерно 2 - 3 минуты на каждую сторону.
5. Приготовление соуса
Смешайте нарезанный лук и чеснок в сковороде и готовьте на среднем огне, помешивая, до размягчения, примерно 1 - 2 минуты. Добавьте 80 г сливочного масла и 150 мл воды, тушите на медленном огне, пока соус не загустеет, 5 - 6 минут. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и приправьте по вкусу солью и перцем.
6. Сервировка и подача блюда
Выложите поленту и свиную отбивную обильно политую соусом. Брюссельскую капусту выложите рядом. Приятного аппетита!
ЧТО МЫ ДОСТАВИМ
Рецепт
Чеснок
Свиной стейк
Кукурузная мука
Сыр
Красный лук
Розмарин
Брюссельская капуста
ЧТО ИСПОЛЬЗОВАТЬ
Маленькая кастрюля
Противень
Отбивной молоток
Большая сковорода

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ
Оливковое масло
Сливочное масло
Соль и перец
Уксус
Бумага для выпечки
ДОСТАВКА
Стоимость доставки 40 MDL
От 500 MDL доставка бесплатная
Заказы принимаются с 9:00 до 17:00
Доставка осуществляется в течение 3 часов только по Кишиневу
Пустую коробку заберем
обратно при доставке следующего заказа!

Мы заботимся о природе, поэтому отправляем упаковку на переработку. Сдайте коробку курьеру при следующей доставке и помогите нам сделать мир чище!
+373 68 324 702
sales@cook.md
По любым вопросам и для заказа свяжитесь с нами по телефону, почте и в соцсетях.
Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
Способ оплаты
Доставка только по Кишиневу
от 500 лей доставка бесплатная
Made on
Tilda